Я не понимаю, какова физика процесса, и даже прием не знаю как описать, это мне надо взять в руки смычок и виолончель и вспомнить. То ли, чтоб громче, быстрее вести по струне, то ли (еще и)сильнее давить. Точно это оба изменяемые параметры. Большое, конечно, удобство, что можно делать тише-громче в любом месте любой ноты.